Conciergeries - Nettoyages - Hygiène

Buts du nettoyage:
Le nettoyage et la désinfection sont des opérations dont le but est d'assurer l'hygiène du matériel qui entre directement ou indirectement en contact (avec par ex. un plan de travail, des personnes etc...) et de garder sain l'environnement. (sols, air, etc..).

Nettoyage = élimination de toute souillure physique
Le nettoyage consiste à éliminer d'une surface toute souillure visible ou invisible pouvant s y trouver.
La surface ainsi nettoyée est qualifiée de propre.

Désinfection = élimination de toute souillure microbienne
La désinfection est une opération qui vise à éliminer ou tuer les microbes indésirables. La surface ainsi désinfectée est qualifiée de saine et hygiénique.